А между тем сезон диктует необходимость запасаться горячими, вкусными рецептами.

Вычитала я тут у одной из своих любимых кулинарных гуру рецепт приготовления рыбы. По-простому, по-татарски, рыба тушеная в молоке. Она предлагала сделать таким образом судака, это я сейчас понимаю, что для этого рецепта именно судак (или что то вроде) идеален, но у меня лежало филе сома и я, по своей упертости, решила что сделаю я его именно так. И сделала.
Лилия, меня спасло наверное то, что мой сом был явно пожилой, причем это ж не из тех сомов, что вы покупаете на Сергелийском тракте. Это сом, честно и стойко переживший поимку, разделку и замораживание. Ага - был сом, стали порционные куски. Знай только, выбирай такие, чтобы не была нарушена вакуумная упаковка. Вот такой и.
Как известно, за неимением гербовой пишут на простой.
На самом деле - получилось невероятно вкусно. Древние татарские рецепты как обычно не подвели.
( сом тушеный в молоке, с картошкой )

Сильно жалела, что на приготовила к этому творожные булочки-хлебцы которые неделю назад готовила по рецепту еще одной моей постоянной вдохновительницыi_lara - они бы тут были очень кстати.
( мои подруги знают про мою склонность к кулинарной анархии, поэтому признаюсь )